Поварские ножи, Япония, новые

Описание

Нож шеф-повара (на фото). Япония. Новый. Острый.
Характеристики:
Лезвие из высокоуглеродистой нержавеющей стали.
Длина клинка: 240 мм.
Ширина клинка: 45 мм.
Толщина клинка: 2.4 мм.
Сведение: 0.4 мм.
Вес: 225 гр.

Описание:
Доставка только через Почту России!
Ответственность за доставку несёт продавец!
Качественный, красивый, острый. Особенная сталь "Tsuchime" придает ножу идеальные режущие свойства и самую продолжительную киренагу. У ножа японский клинок и удобная рукоятка из натурального дерева. Сведение идеальное, что отлично скажется на исключительно лёгком разрезании продуктов.

Основные общие характеристики:
Материал лезвия: центральный (рабочий) слой - сталь V-Gold 10,
Обкладки - 66 слоев дамасской стали;
Твердость: 60-61 HRC.

Chef's Knife - 6500:
Общая длина - 360мм.;
Длина рукояти - 140мм.;
Длина лезвия - 205мм.;
Ширина - 47мм.;
Толщина обуха - 2.5мм.;
Сведение - 0.1-0.2мм.;
Вес - 200 гр..

Slicer knife - 6000:
Общая длина - 394мм.;
Длина рукояти - 140мм.;
Длина лезвия - 245мм.;
Ширина - 30мм.;
Толщина обуха - 2.5мм.;
Сведение - 0.1-0.2мм.;
Вес - 172 гр..

Santoku knife - 5500:
Общая длина - 325мм.;
Длина рукояти - 140мм.;
Длина лезвия - 170мм.;
Ширина - 45мм.;
Толщина обуха - 2.5мм.;
Сведение - 0.1-0.2мм.;
Вес - 179 гр..

Nakiri knife - 5000:
Общая длина - 335мм.;
Длина рукояти - 140мм.;
Длина лезвия - 180мм.;
Ширина - 50мм.;
Толщина обуха - 2.5мм.;
Сведение - 0.1-0.2мм.;
Вес - 213 гр..

Utility knife - 4000:
Общая длина - 275мм.;
Длина рукояти - 140мм.;
Длина лезвия - 130мм.;
Ширина - 28мм.;
Толщина обуха - 2.5мм.;
Сведение - 0.1-0.2мм.;
Вес - 116 гр..

Дополнительные фото по запросу.

За дополнительную плату (500), при покупке, возможна ручная заточка режущей кромки до бритвенной остроты.

Сталь V-Gold 10 была специально разработана компанией Takefu Special Steel Co., Ltd. (Япония) для нужд ножевой промышленности и является одной из лучших сталей для ножей.
Такой нож не только украсит вашу кухню, но и превратит готовку в одно удовольствие.